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여름철 음식 보관, 이거 몰랐다간 큰일 납니다
장마철부터 찜통더위까지, 식중독을 피하는 똑똑한 보관법! 날씨가 본격적으로 더워지기 시작하면, 우리 일상에서 가장 신경 써야 할 것 중 하나가 바로 음식 보관입니다. 특히 여름철엔 온도와 습도 모두 세균 번식에 최적의 조건이 되기 때문에 조금만 방심해도 쉽게 식중독, 장염 등 다양한 질환으로 이어질 수 있습니다. 냉장고에 넣었다고 안심할 수 없고, 익힌 음식도 보관법을 잘못하면 하루를 넘기기 어렵습니다. 실제로 매년 여름철마다 증가하는 식중독 사고 사례는 대부분 잘못된 보관과 관리에서 비롯됩니다. 오늘은 여름철 대표 식재료와 반찬들을 어떻게 하면 신선하고 안전하게 보관할 수 있을지, 실제로 실천 가능한 전문가 팁들을 중심으로 정리해 보았습니다. 꼭 필요한 정보만 골라 담았으니 끝까지 읽어보시길 추천드립니..